2004年12月01日
札幌市中央区「鮨の福長」
ススキノの国道36線に面してビルではない、鮨屋と一目で分かるクラシカルな建物の「鮨の福長」の店主、福士四郎氏はこの道四十数年の年季の入った寿司職人、店長の江川氏と共に道産の生ネタに拘り続けてます。この日は二軒目でしたので、鮑と牡蠣、キンキと鯖と蝦蛄の握りを日本酒で頂きました。もう、最高です。
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●鮨の福長
所在：札幌市中央区南4条西6丁目 国道36号線沿い南向き
電話：011-241-1038
時間：17:00〜25:00（日曜・祝日は23:00まで）
定休：無休（1月から5月、11月のみ日曜休み）
◆福長の公式サイトはここをクリック。
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所在：札幌市中央区南4条西6丁目 国道36号線沿い南向き
電話：011-241-1038
時間：17:00〜25:00（日曜・祝日は23:00まで）
定休：無休（1月から5月、11月のみ日曜休み）
◆福長の公式サイトはここをクリック。
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この記事へのコメント
1. Posted by 函館コンシェルジェ＠札幌 2005年08月28日 21:44
行ってきました。まじめな寿司やで，かなり好感。
カウンターは白木の一枚板。客あしらいもよく，必要なネタを必要十分量取りそろえています。おきまりも，2つづつ，タイミングをみて出てくるので，どれも美味しく頂けました。
サンマ，きんき刺し，特上，酒(福長 純米)で65ぐらい。上出来と言えましょう。すすきの東急インはす向かいと地の利もよく，また行きたいです。
カウンターは白木の一枚板。客あしらいもよく，必要なネタを必要十分量取りそろえています。おきまりも，2つづつ，タイミングをみて出てくるので，どれも美味しく頂けました。
サンマ，きんき刺し，特上，酒(福長 純米)で65ぐらい。上出来と言えましょう。すすきの東急インはす向かいと地の利もよく，また行きたいです。
2. Posted by Ando 2005年08月29日 18:24
函館コンシェルジェさま。
コメント、有難う御座います。トラバもさせて頂きますね〜。
コメント、有難う御座います。トラバもさせて頂きますね〜。
