海鮮居酒屋

2012年04月13日

札幌市中央区「でん八」4

20120318_01 2012-No.30【No.1073】

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2005年オープン、サツエキ近く、北海道庁前のビルの一階にある北海道の豪華海鮮舟盛りと地焼酎「でん八」に行って来た。

このエリアでの宴は珍しい・・・ゲストは仙台と鳥取から春スキーにやって来た友人らだ。北海道らしい料理と言えば、ラーメン、ジンギスカン、鮨、刺身、最近ではスープカレーなどが上げられるが、今回は「でん八」の看板メニューの一つである「舟盛り」が目的だ。又、時期的にラッキーだったのが「タチしゃぶ」こちらは新鮮な鱈の白子が流通する冬しか頂く事が出来ない。

「舟盛り」には「飛び跳ねるボタンエビ」、「たらば蟹」「マグロ」「イカ」「ホタテ貝」「ホッキ貝」「ブツ貝」「タコ」「イクラ」「サーモン」「ハマチ」「ヒラメ」「エビ塩辛」「(ニシン)切り込み」などがところ狭しと盛り付けられる。どれも旨く皆の箸と酒が進む。

又、「タチしゃぶ」は鱈の切り身と野菜(椎茸、エノキ、白菜、水菜、豆腐など)の鍋にタチ(鱈の白子)を軽くしゃぶしゃぶして頂く。「タチポン」とは少々違う旨さ、日本酒のと相性もバッチリでなまら旨い!。

他にも北海道でしか食べる事が出来ない「蝦夷鹿のローストサラダ風」や「山ワサビの海苔巻き」などを頂く。勿論、もう一つの売りの「焼酎」の種類も約100種、日本酒も充実だ。

海鮮料理を始め、北海道の素材を活かしたメニューで平日はサラリーマン、週末はファミリーから観光客まで納得の優良店に満足のひとときであった。

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