道具

2009年02月23日

旭川市「蒼き狼」4

f6e00b0c.jpg2009-No.16【No.680】

蒼き狼」と言えば「地果て海尽きるまで」と続く2007年に公開された日本とモンゴルの合作のモンゴルの英雄チンギス・ハーンを描いた映画なのだが、ここ「なまら旨い!北海道。」では「蒼き狼」という「ジンギスカン鍋」の紹介になる。

煙突付き深型ジンギスカン鍋「蒼き狼」は「肉は焼いて野菜は煮る!」というタレ付きジンギスカンを食べる為の専用ジンギスカン鍋で旭川の「臼井鋳鉄工業株式会社」が熱意を込めて作ったオリジナル鍋である。

昨年、この「蒼き狼」の事を知り、購入の検討に入り、先日、やっと入手。私にとって3つ目のジンギスカン鍋だ。

一つはもう数十年も使い込んだ普通タイプのジンギスカン鍋、二つ目は一昨年に入手した穴あきタイプのジンギスカン鍋だ。

蒼き狼」の素材や熱効率、形状などの拘りは「臼井鋳鉄工業株式会社」のサイトに任せる事とするが、届いた現物はパッケージも形状や質も決して後悔しない優れモノだ。

早速、シーズニング(くず野菜とオリーブオイルを使い表面を馴染ませる)を行った。近いうちに旨いジンギスカン肉を仕入れて頂くのが楽しみである。

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