釧路(厚岸,阿寒,弟子屈)

2008年12月15日

中標津町「ナッカリーノ」4

c0cb2adb.jpg2008-No.99【No.660】

弟子屈の友人のお知り合い(LAUKIKA:ラウキカ・・・ここも美味しいケーキなどで人気のある「おやつとコーヒー」の店)に聞いて行った中標津郊外のイタリアンレストラン「ナッカリーノ」。「ナッカリーノ」は日本語+イタリア語で「中標津人」という意味だそうだ。

修飾する言葉により女性形である「○○ーナ」となるが、こっちにすると真狩の「マッカリーナ」に似過ぎてしまう。

名前に関する余計な詮索はこのくらいにして、牧歌的な店の前の駐車場に車と停め店内にはいる。ゆったりとした空間に寛げる雰囲気が良い感じだ。

昼だったので、お得なランチ(パスタから1品+デザートorサラダ+ドリンク)をオーダー。パスタは「ポモドーロ(イタリア語でトマトの事)」を選択、トマトの素朴な味が活かされていて良い。先に出て来たサラダも総ての素材が良く旨い。

道東の新しい中心地としての中標津の中でも女性客、カップルから家族連れまで幅広い層から人気のお店だ。

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2008年12月12日

弟子屈町「摩周そば道楽」4

b7227fb3.jpg2008-No.98【No.659】

「自分で打って、食べる そば打ち体験」と書かれた看板を掲げる摩周で有名な蕎麦屋「石臼挽き 水車挽き 摩周そば道楽」に行ってきた。

店内はテーブル席のみで入口と反対側には水車が回っている。年配のご夫婦が切り盛りするが、休日の昼時、満席になるとオーダーを取るにも時間が掛かってしまうようだ。まあ、そこは雰囲気を感じ、ゆっくりと待つ事にする。

我々が座ったテーブルの横の厨房の洗い場では、下げた食器が山ずみになったのを見かねて、お客で近所のお知り合い?の女性が洗い物を手伝う微笑ましい場面にも出くわした。

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2008年10月10日

和琴半島湖畔キャンプ場で「煮込みジンギスカン」5

510fa58c.jpg2008-No.81【No.642】

久しぶりのキャンプだった。しかも、初のバイクでのキャンプツーリングだ。十年以上前に始めた「オートキャンプ」では様々な道具を取り揃え、キャンプサイトに快適な空間を造るのが目標の一つだった。

しかし、その為に無駄な道具やかさ張る道具等が増え、ワンボックスカーの大きなスペースもイッパイになっていた。(そのワンボックスカーも今は無い)

「車」ではなく「バイク」でキャンプを行うという決心には相当な時間を要した。大きな問題のもう一つは天候だ。しかし、数回の東北ツーリングでの雨でその考えが徐々に変っていく。

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2006年10月19日

厚岸町の大黒さんま(2)5

4e444a25.jpg2006-No.107【No.398】

北海道の秋の味覚の一つに揚げられる「秋刀魚(さんま)」。

ここ数年、道東の「鮮さんま」と呼ばれている高級さんまが地域でブランド化されているが、この「大黒さんま」(厚岸漁協、2006年6月〜)もその一つである。

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「新さんま」刺身用【2kg=10〜11尾入り】 北海道東沖から宮古産獲れたて生さんま 箱入り 15尾から20尾入り 海産物、0610p_ 道東産 生さんま23〜25尾で4.0kg前後 北海道 道東沖で獲れた 新サンマ一組10本入り(超特大スペシャルサイズ)         【... 脂たっぷり!鮮度抜群!「釧路まるよ」の新鮮秋刀魚(サンマ)11尾・山わさびオマケ]vol.4 約33cm、約170gもある大きさ!新鮮だから、お刺身だって楽しめちゃう♪シンプルな塩焼きでさえ... 北海道道東産新鮮な生サンマ【北海道ポイント祭1020】

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2006年01月05日

厚岸町の「カキえもん」5

31a23afd.jpg今年に入り「人気ブログランキング【北海道】」で苦戦しております。是非とも「ここ」をクリックして応援してください。

今年も厚岸町の「カキえもん」を頂いた。最近は「生牡蠣」より「蒸し牡蠣」や「焼き牡蠣」に凝ってる。(写真は焼き牡蠣)いずれにしてもこの牡蠣を食べると他の牡蠣は食べられなくなる。以前から北海道の牡蠣と云えば厚岸が有名だったが、数年前、「シングルシード方式(カルチレス)」で生産した純厚岸産牡蠣「カキえもん」が登場した。

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感動の旨さ!濃厚にして後味サッパリ!≪【純】厚岸産・活牡蠣“カキえもん”≫楽天特価! 幻の牡蠣入荷!地元在来種「かきえもん」20個セット

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2005年09月14日

厚岸町の大黒サンマ5

2259160d.jpg道東の4大サンマブランドの一つである厚岸町大黒島付近で捕れた「大黒サンマ」を頂く事が出来た。

これは確かに旨いです。刺身で頂きましたが、身に張りがあり、脂も程良く乗っており、堪りません。葱と生姜が相性ピッタリ。

他の根室・歯舞「舞サンマ」、浜中「日帰りサンマ」、釧路「青刀」との違いは解からないと思うが、きっとどれも旨いのだろうと思う。

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お刺身用ジャンボ生サンマ初入荷!!新物を旬の先取り。刺身に出来るこの鮮度! ▼道東の刺身【サンマ!10本】・秋一番の味覚vol.2 道東 鮮「さんま」大25尾 【釧路産・産地直送】脂のりのり♪プリップリ♪の生さんま(約20尾/2.6kg) 北海道 道東沖で獲れた 新サンマ一組11本入り  (上記商品のハーフです)(特大サイズ)★誰...

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