東京もなまら旨い!

2012年07月03日

東京都台東区「遠州屋」4

8b3a76dd.jpg2012-No.54【No.1097】

← 画像をクリックすると大きく表示されます。

先月末からブログの更新が調整中だったが、本日から5日連続で先日の東京浅草遠征ネタ「浅草もなまら旨い!」をアップする。1軒目は全国の海鮮料理を取り揃えた「遠州屋」の紹介だ。

この日、団体で宴会の予約をした「遠州屋」は地下鉄銀座線田原町駅近く、今年(2012年)で創業46年の魚メインの日本料理店だ。

席につき、メニューを見て、その種類の豊富さに驚く。日本全国の高級海鮮食材である、伊勢海老、桜鯛、クエ、フグ、スッポン、鰻、平目、黒蚫、鮪、ウニ、イクラ、等を取り揃え、お造り(刺身)から握り(鮨)、天婦羅、鍋で提供する。普通の鍋も寄鍋、石狩鍋、かき鍋、あんこう鍋、たらちり鍋、湯豆腐鍋、鳥鍋、等と何でもありだ。

今回は入店時間も遅い事もあり、お造りの盛り合わせとクエの刺身を事前に頼み、入店後、焼きサザエ、鰻の肝焼き、蛤焼き、鱚天婦羅などをオーダー、旨い肴の数々に酒の量も進む。

特に玄界灘の天然クエ(スズキ目ハタ科:九州ではアラと呼ぶ)の刺身はお初、食感はややフグに似てるが、しっかりと歯応えがあり、アッサリとした上品な脂が絶妙だ。次回は是非とも「クエ鍋」を頂きたいと思う。

久しぶりの東京、久しぶりの浅草で大満足の宴であった。

-------------------------------------------------------------------------
続きがあります!
「続き」には追記の文章、 ストリートビュー、Googleマップ、店舗の基本情報(所在、電話番号、営業時間、定休日、他)などが記載されています。
「↓」の続きを読む」をクリックしてください。
-------------------------------------------------------------------------

なまら旨いのはここだべさ!」は「なまら旨い!北海道。」が提供する「Google Map API Service」で、「無料&登録なしであなたのサイトやブログにグーグルマップを貼り付ける為のサービス」です。

「人気ブログランキング」【地域情報(北海道) Ranking】
今日は何位かな?是非とも「ここ」をクリックして応援してください。

blog_rank_s.gif bs_rank_s.gif kutsu_rank_s
↑ランキング参加中、クリックしてネ♪



-------------------------------------------------------------------------
続きがあります!
「↓」の続きを読む」をクリックしてください。
-------------------------------------------------------------------------
続きを読む
namaraumai at 12:15|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2010年06月04日

東京都品川区「六厘舎」のつけ麺(通販)3

813ee889.jpg2010-No.45【No.862】

六厘舎」は「東池袋大勝軒」で修行した三田遼生氏が2005年4月に開業し、2006、2007年「TOKYO 1週間」ラーメン・オブ・ザ・イヤー つけ麺部門最優秀賞を受賞した人気の行列店でネット通販でも爆発的な売上(1日600食:2010年春)を誇る。

昨年、ネット通販で購入しようとしたところ、半年待ちという事で様子見、春頃から納期が2週間程度になったので、取り寄せてみた。

東京を中心に「つけ麺ブーム」の様だが、自分は至って冷静だ。「普通のつけ麺」が麺が冷たく、スープが熱い事も最近、知ったくらいだ。個人的にはこれがダメで自分の中のつけ麺は所謂、「あつもり」で麺もスープも熱いのが「普通」なのだ。

因に「讃岐饂飩のひやあつ」や「蕎麦の鴨せいろ」の様な麺が冷たく汁が熱いのもダメなのだ。これは個人の好み、拘りなので致し方ない。

「六厘舎」の3食入りのつけ麺も1つを「あつもり」にして頂く。「浅草開花楼」の超極太麺は「らーめん」という感覚とは異なり、食感、コシなど、ウドンに近いモノがあるが、先日、食べた「つけめんshin.」の麺より従来のラーメンの色だ。

さて、大きな特色のもう一つである濃厚スープだが、確かにユニークでコクがあり深い味わいで旨い。しかし、通販用のスープには化学調味料が入っており、完食後の口の中に残る魚節臭さと共に少々、残念だ。

特に「スープ割り」用のスープは化学調味料の味が強く(感じ)使えず、魚節も抑え気味に使った方が良いと思った。

期待が大き過ぎて評価が厳しくなってしまったが、6月〜7月に「さっぽろ大つけ麺博」が開催されるという。通販用ではない実店舗に近いつけ麺を期待して行ってみようと思う。

※ 続きがあります!。↓の続きを読む」をクリックしてください。

なまら旨いのはここだべさ!」は「なまら旨い!北海道。」が提供する「Google Map API Service」で、「無料&登録なしであなたのサイトやブログにグーグルマップを貼り付ける為のサービス」です。

「人気ブログランキング」【地域情報(北海道) Ranking】
今日は何位かな?是非とも「ここ」をクリックして応援してください。

-------------------------------------------------------------------------


blog_rank_s.gif bs_rank_s.gif kutsu_rank_s
↑ランキング参加中、クリックしてネ♪


続きを読む
namaraumai at 12:21|この記事のURLComments(2)TrackBack(0)

2007年11月05日

東京都文京区湯島「てんぷら 天庄 湯島店別館」3

1af9ed81.jpg2007-No.118【No.537】

明治42年開業の湯島の老舗の天麩羅屋の「てんぷら 天庄 湯島店別館」に行く事が出来た。

本当は隣の本館に行ったのだが、丁度、定休日だったので、別館へ。老舗だけあってエントランスやインテリアは中々の雰囲気だ。

しかし、コース料理を頂いたのだが、驚く程、旨いと言う事はなく、普通っぽい感じ。

天麩羅としては京橋の「深町」や函館の「田ざわ」の方が上に感じだ。名店だと言う期待が大きかったので、少々、辛口でした。

※ 続きがあります!。↓の続きを読む」をクリックしてください。

なまら旨いのはここだべさ!」は「なまら旨い!北海道。」が提供する「Google Map API Service」で、「無料&登録なしであなたのサイトやブログにグーグルマップを貼り付ける為のサービス」です。

「人気ブログランキング」【地域情報(北海道) Ranking】
今日は何位かな?是非とも「ここ」をクリックして応援してください。

-------------------------------------------------------------------------



blog_rank_s.gif bs_rank_s.gif kutsu_rank_s
↑ランキング参加中、クリックしてネ♪


続きを読む
namaraumai at 18:01|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年11月02日

東京都文京区湯島「手打古式蕎麦」4

1e307d80.jpg2007-No.118【No.537】

東京の魅力の一つに旨い蕎麦屋が沢山あるという事が挙げられる。時間に余裕はないが、出来る限り気になる店に行きたいのだが、今回は念願の湯島「手打古式蕎麦」に行く事が出来た。

店は間口も中も思ったより小さく総てテーブル席で独りだと入りずらい感じがした。メニューを見て「古式もりそば」をお願いすると十数分ほどで真っ黒の蕎麦が運ばれて来た。

ここの「古式もりそば」は香りが多く含まれている甘皮部分を混ぜているので、驚く程、色が黒いのである。香りと滑らかさを両立させた独自の製法は特許まで取得しているらしい。口に含むと香りたち、食感も良く、旨い。

汁もユニークで大根の絞り汁と生醤油をお好みで調整しながら食べる。この食べ方も初めてなのだが、良いかもしれない。

薬味は鰹節、あさつき、山葵の3種類が嬉しい。次回はもう一つのオススメの「山揚そば」を是非とも頂いてみたい。

※ 続きがあります!。↓の続きを読む」をクリックしてください。

なまら旨いのはここだべさ!」は「なまら旨い!北海道。」が提供する「Google Map API Service」で、「無料&登録なしであなたのサイトやブログにグーグルマップを貼り付ける為のサービス」です。

「人気ブログランキング」【地域情報(北海道) Ranking】
今日は何位かな?是非とも「ここ」をクリックして応援してください。

-------------------------------------------------------------------------



blog_rank_s.gif bs_rank_s.gif kutsu_rank_s
↑ランキング参加中、クリックしてネ♪


続きを読む
namaraumai at 23:01|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年10月31日

東京都渋谷区神泉町「アルキメーデ」5

75b8afe5.jpg2007-No.117【No.536】

皆さんは「お食べ地獄」という言葉を聞いた事がありますか?。少なくとも自分は滅多に聞かないし、使わない。「お食べ地獄」はイタリアのレストラン等に形容的に使われる事が多いらしい。因みにイタリアへは絶対に行ってみたい国の一つなのだが、未だ行く予定もない。

東京の友人が「今夜はお食べ地獄を予約しておいから・・・」とだけ云って、JR渋谷駅で降り立ち、歩く事。十数分、井の頭線神泉駅近くのシチリア料理の店「アルキメーデ」に到着した。

アルキメーデ」のオーナーシェフの重康彦氏は世田谷区の「シシリア料理 無二路」から独立し2006年7月に開業した。それ以来、来客を「これでもか!」いうくらい満腹にさせ続けるシチリアスタイルを突き通す、国内ではさほど多くない「お食べ地獄」を提供する。

お食べ地獄」、旨いモノが次から次へと出て来て、へらへらと満足しながら「もう、食べれません!」と言う至福の満腹感を味わえる世界なのだろうか?

※ 続きがあります!。↓の続きを読む」をクリックしてください。

なまら旨いのはここだべさ!」は「なまら旨い!北海道。」が提供する「Google Map API Service」で、「無料&登録なしであなたのサイトやブログにグーグルマップを貼り付ける為のサービス」です。

「人気ブログランキング」【地域情報(北海道) Ranking】
今日は何位かな?是非とも「ここ」をクリックして応援してください。

-------------------------------------------------------------------------

    

blog_rank_s.gif bs_rank_s.gif kutsu_rank_s
↑ランキング参加中、クリックしてネ♪


続きを読む
namaraumai at 12:18|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)

2007年06月22日

東京都台東区浅草「蕎亭 大黒屋」5

01104a3e.jpg2007-No.054【No.473】

東京浅草界隈の蕎麦の名店といえば、「並木藪蕎麦」かここ「蕎亭 大黒屋」が挙げられる。

実は西浅草に宿を取るのは2回目で前回は定休日(月曜日)で蕎麦を頂く事が出来ずに涙をのんだ。(因に「並木藪蕎麦」は数年前に一度、行った事がある。)

今回は木曜日で念願叶い、訪れる事が出来た。前回に店の前まで来て場所は解ってるはずなのだが少し迷い、それでも何とか辿り着く。

※ 続きがあります!。↓の続きを読む」をクリックしてください。

なまら旨いのはここだべさ!」は「なまら旨い!北海道。」が提供する「Google Map API Service」で、「無料&登録なしであなたのサイトやブログにグーグルマップを貼り付ける為のサービス」です。

「人気ブログランキング」【地域情報(北海道) Ranking】
今日は何位かな?是非とも「ここ」をクリックして応援してください。

-------------------------------------------------------------------------

 

blog_rank_s.gif bs_rank_s.gif kutsu_rank_s
↑ランキング参加中、クリックしてネ♪


続きを読む
namaraumai at 08:19|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)
Topics



「なまら旨いのはここだべさ!」
【まなら旨い!北海道。Google Map API Service】は無料&登録なしで利用できるサイトに張れる地図です。どうぞ、ご活用ください。

「なまら旨い!鮨屋 GoogleMap」
全国のなまら旨い鮨屋をGoogleMapで表示。尚、若干の位置(緯度・経度)のズレはご容赦願います。

「なまら旨い!ベスト5 GoogleMap」
札幌中心部のジャンル別お奨めベスト5。現在のジャンルは「ジンギスカン」「スープカレー」「海鮮系居酒屋」「ラーメン」「鳥料理」「おでん」。尚、若干の位置(緯度・経度)のズレはご容赦願います。

なまら旨い!小樽。GoogleMap(市街地版)
小樽の中心部のなまら旨い!北海道。管理人のお気に入りの店(なまら旨い!北海道。未掲載店もあり)

なまら旨い!あんかけ焼きそば。GoogleMap
小樽、札幌を中心とした「なまら旨い!あんかけ焼きそば」のマップ

なまら旨い!日本酒マップ
管理人@なまら旨い!北海道。が呑んだなまら旨い日本酒。東北がメイン、もっと東北の酒を呑もう!。先ずは東北の酒の制覇が目標。

the keyproject

小樽出身で「ナイトホークス」のドラマー「工藤哲也」率いる「THE KEY PROJECT」の情報サイトはここをクリック!!

Shinji Harada

なまら旨い!北海道。は「原田真二さん」も応援しております。

ba-seaof-03

小樽のゴスペルクアイア「シーオブグレイス」の情報サイト。
presscafe

lacheminee

GoldStone

livedoor プロフィール

管理人@なまら旨い...

Archives
Categories
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計: