2017年03月25日

札幌市豊平区「札幌 小がね」4

小がね2017-No.8【No.1219】

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北海学園大学近くで偶然に見つけた「札幌 小がね」の紹介です。

何故、「偶然、見つけた」と言うと、同じ系列(暖簾別けだと思われる)の「小がね双葉店」(苫小牧双葉町)の「かつ丼」は20代の後半の苫小牧時代に会社が近くにあった関係で良く出前を取ったり、店に行ったりしていた。恐らく、今までの生涯でイチバン多く食べてる「かつ丼」なのである。

当時から「ライスの上にトンカツが乗ってないかつ丼」は珍しく、出前の時も長方形の重箱の様な容器にライスとカツが別々に持って来てくれていた。

この「ライスの上にトンカツが乗ってないかつ丼」の発祥は室蘭の「小がね」で「トンカツ」が大きすぎて「丼」からはみ出てしまうので、別の器で出したという伝統が、暖簾別けした各地の「小がね」で継承されているようだ。

平日でしたが、ランチ時でほぼ満席状態で久しぶりの「かつ丼」を頂いたのだが、その旨さは昔と変わらず、カツはサクサク、絶妙の出汁加減と甘さ、それに玉子も絡んで、なまら旨い。

久しぶりの「小がねのかつ丼」に満足のいくランチを頂く事が出来たが、「小がね」といえばいつも「かつ丼」なので、蕎麦屋だという事を忘れそうになる。機会が有ればお蕎麦も頂いてみたいと思う。
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●札幌 小がね
所在:札幌市豊平区豊平8条9-1-6
電話:011-811-4008
時間:11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休:水曜日




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