2016年10月16日

札幌市中央区「すしダイニング つかさ」4

95274153.jpg2016-No.20【No.1212】

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北海道神宮近くの昨年(2015年)の夏にオープンした「すしダイニング つかさ」の紹介です。

札幌での鮨ランチシリーズの一貫として訪れたこの店ですが、以前、店主はロサンゼルスで鮨を握っていて、帰国後、この宮の森に同店をオープンさせたそうだ。

小さなビルの地下はビルが建った時には駐車場だった様に記憶する。一般の鮨店っぽくないモダンな内装に調度品、BGMはジャズがメインだ。

ランチは「すしランチ」「ちらしランチ」「焼き魚ランチ」の3種類で全て1200円(2016年夏、時点)

迷わず「すしランチ」に決める。内容は握り5貫に卵焼き、巻物(鉄火巻かカリフォルニアロール)、先付、汁物、デザートのセットだ。

先付はランチとは思えない手の込んだ一品、握りも鉄火巻きもしっかりと仕事がなされ、この日のデザートは器型ワッフルに乗った「白玉入りアイスクリームぜんざい?」で、どれもなまら旨い!

一品、一品がどれも満足出来てCPの高い鮨ランチセットで、再来は間違いないであろう。

機会があれば是非とも夜にも来てみたい優れた鮨店である。
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●すしダイニング つかさ
所在:札幌市中央区宮の森1条10-3-23 ヒルズラボ B1F
電話:011-631-7171
時間:11:30〜14:30 17:30〜22:30
定休:月曜日




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namaraumai at 15:40│Comments(0)TrackBack(0) | ★札幌市中央区

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