2013年08月07日

札幌市中央区「ちゃんぽん 一鶴 本店」4

5de54335.jpg2013-No.34【No.1157】

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北海道では珍しい本格的な長崎ちゃんぽんの店「ちゃんぽん 一鶴 本店」に行って来た。

長崎の郷土料理である「ちゃんぽん」だが、長崎へ行った事がない自分は今まで旨いと思ったちゃんぽんに出会った事が無かった。しかし、「ちゃんぽん 一鶴 本店」のちゃんぽんを頂いてからはこんなに旨いモノだったのかと再認識させられた。

豚の拳骨と鶏ガラの白濁スープにモッチリのストレート麺、強火の香りのシャキシャキ野菜に豚肉、海老、イカ、ホタテの豊富な具材。一見、浅めの丼でボリュームが無さそうでそんなに旨そうに見えないが、食べると大違いの旨さ、食べた後の満足感も上々だ。

店主の生まれは佐賀県だそうだが、長崎同様、「ちゃんぽん」が旨い場所で北海道風のアレンジも効いている。

ランチ時にはほぼ満席になるのが頷ける、再来店したくなる店である。こうして文章を書いていると無性に食べたくなる不思議な逸品、密かに「ちゃんぽん」がミニマイブームになってしまった。

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●ちゃんぽん 一鶴 本店
所在:札幌市中央区南8条西23丁目1-21
電話:011-513-6053
時間:11:00〜20:00
定休:無休
席数:22席
駐車:可(6台)




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