2011年10月14日

札幌市豊平区「唐韻」のあんかけ焼きそば5

b025ca25.jpg2011-No.90【No.1021】

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もう、5年程前からのお付き合いの豊平区の大好きな中華料理店「唐韻」で今回、初めてのランチで「あんかけ焼そば」を頂いた。

唐韻」は通常でもCPに優れているのだが、ランチメニューは更にお得感があり、客の入りも良い。

「あんかけ焼そば」の具材はエビ、豚肉、木耳、マッシュルーム、シメジ、白菜、チンゲン菜、人参などが入り、純国産の「あんかけ焼きそば」の具材とは少々、趣が異なる。絶妙の焼き加減の太目の麺と堅めのあんがマッチ。紅生姜はないが、辛子はお願いすれば出て来る。

大きなエビとホクホク豚肉はキッチリと中華の下拵えが施され、見た目が濃い感じの醤油味のあんは酢をかけてもへこたれない絶妙の堅さ。卵スープも付いて、これで650円とは驚きだ。

名ばかりの「あんかけ焼きそば」が増えて来ているような昨今、中華としての本格的な「あんかけ焼きそば」が味わえる。

北京出身のオーナーシェフの「王海東」さんの作る料理はメニューの総てが全くの外れ無し、しかもどれもCPに優れ、再来率は抜群だと思う。未だ行かれてない方は是非、どうぞ!。

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唐韻」の過去の紹介記事。
2006年03月06日:札幌市豊平区「中華料理・唐韻(TOIN)」
2010年05月21日:札幌市豊平区「中華料理・唐韻(TOIN)」2


●中華料理「唐韻(TOIN)」
所在:札幌市豊平区美園4-7-5
電話:011-816-3419
時間:11:00〜15:00/17:00〜22:00(月〜金)、11:00〜22:00(土日祝)
定休:第2、4月曜日
駐車:店横に数台分可



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