2009年09月12日
岩手県盛岡市「玉山支所前食堂」
2009-No.74【No.740】
東北は海の幸、山の幸の宝庫なのだが、実は「鶏肉」や「ホルモン」も旨い。そんな中、盛岡市郊外の「ホルモン鍋」が旨い店「玉山支所前食堂」の情報を得る。
「玉山支所前食堂」は盛岡中心部から20分程北に位置する。地図を見ながら走って、果たして存在するのだろうか?と思わせる様な人里離れた場所だ。
11時半には既に何台かの車が停まっており、平日にも関わらず、人気が伺える。店内はテーブル席と小上がり席でゆったり目であづましい。(あづましい=ゆったりとしていて落ち着く:北海道弁)
小上がりに座りホルモン鍋と半ライスをオーダーする。今朝は福田パンを2個も食べたのでそんなにお腹は減っていないのだが・・・。
暫くして、山盛りのキャベツの上に豆腐が乗った鉄鍋が運ばれてくる。一人前なのにその迫力にビビリながら火が通るのを待つ。
火が通るにつれて山盛りがだんだんと低くなるがボリュームは満点だ。底に沈んでいるホルモンの様子をみて 頂く。「なまら旨い!」。
食べても食べても減らない様な感覚で必死に食べる。キャベツ、豆腐、ホルモンの3種が各々を補い美味しさに拍車をかける。スープも抜群のバランスだ。
食べている間には持ち帰り客も何人かいて常連も多いと思われる。
一昨年の秋田県横田市の「まいど食堂」の「ホルモン焼きそば」のホルモンも旨かったが、ここのホルモンも負けてはいない。地元でも人気が納得だ。
みちのくのホルモンは追求のしがいのある隠れた食材だと思う。
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火が通るにつれて山盛りがだんだんと低くなるがボリュームは満点だ。底に沈んでいるホルモンの様子をみて 頂く。「なまら旨い!」。
食べても食べても減らない様な感覚で必死に食べる。キャベツ、豆腐、ホルモンの3種が各々を補い美味しさに拍車をかける。スープも抜群のバランスだ。
食べている間には持ち帰り客も何人かいて常連も多いと思われる。
一昨年の秋田県横田市の「まいど食堂」の「ホルモン焼きそば」のホルモンも旨かったが、ここのホルモンも負けてはいない。地元でも人気が納得だ。
みちのくのホルモンは追求のしがいのある隠れた食材だと思う。
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