2009年08月27日

札幌市北区「ピカンティ」の森羅万象(しんらばんじょう)5

c889f52a.jpg2009-No.62【No.728】

久しぶりの「ピカンティ」はイチバン多く通ってるスープカリィ店でイチバン好きな店でもある。

しかし、ここ数年、平日でもランチ時は行列が出来て13時までに食事を終える事が出来ないので遠ざかっていた。

ピカンティ」の気にいっているところの一つに2種類のスープを選択出来る事が挙げられる。あっさり系の「開闢(かいびゃく)」は毎日あり、こってり系は曜日に寄って異なる。

水曜日だったので「森羅万象(しんらばんじょう)2番、プリプリエビの詩7:980円)」をオーダーする。「森羅万象」とは宇宙に存在するありとあらゆる事象のこと。相変わらずのユニークなネーミングである。

ピカンティ」や「ヴォイジュ」でこってり系をオーダーする時には「チキンレッグ」などの肉系ではなく「エビ」を選ぶのが多い。スープがこってりでメインの具があっさりにするのである。

他の具材はアスパラ、ピーマン、ジャガイモ、ナス、ズッキーニ、人参、うずら玉子他で、真似の出来ないスパイスのバランスでなまら旨い!。

改めて自分の中で、「ピカンティ・イズ・ナンバー1」と再認識させられた一皿だった。
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現在のメニューは・・・

月曜日:SUMMER IN NEWYORK
火曜日:アーユルヴェーダー薬膳1/f
水曜日:森羅万象(しんらばんじょう)
木曜日:ガウディの味蕾〜らせん
金曜日:38億年の風
土曜日:アーユルヴェーダー薬膳1/f
日曜日:"THE ROOTS" 〜ザ・ルーツ
時々:JHOXMON 縄文
毎日:開闢(かいびゃく)・・・あっさり系

●ピカンティ
所在:札幌市北区北13条西3丁目 アクロビュー北大前 1F
電話:011-737-1600
時間:11:30〜23:00
定休:無休

◆「ピカンティ」の公式サイトはここをクリック!



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