2007年10月20日

イクラ4

c4120187.jpg2007-No.113【No.532】

もう説明する必要が無い程、北海道の名産品としてメジャーになった「イクラ」だが元々はロシア語で「魚卵」、「小さく粒々したもの」という意味だ。

今年も「イクラ」の季節がやってきた。しかし、例年に比べ低価格で安定しない。ここ数年の「底値」は100gで198円、毎年、200円を切ると大量に購入し、自家製の醤油漬けにするのだ。

今年はもうイクラが出回っている時期なのだが、一向にに200円を切る気配もないので、先ずは248円のモノで手を打つ事にした。

イクラの醤油漬けは一晩、漬けたモノがイチバン旨い。今年もイチバン旨いタイミングで頂く事が出来て大自然に感謝だ。

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namaraumai at 08:00│Comments(0)TrackBack(0)水産系 | ★道内

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