2005年09月14日

厚岸町の大黒サンマ5

2259160d.jpg道東の4大サンマブランドの一つである厚岸町大黒島付近で捕れた「大黒サンマ」を頂く事が出来た。

これは確かに旨いです。刺身で頂きましたが、身に張りがあり、脂も程良く乗っており、堪りません。葱と生姜が相性ピッタリ。

他の根室・歯舞「舞サンマ」、浜中「日帰りサンマ」、釧路「青刀」との違いは解からないと思うが、きっとどれも旨いのだろうと思う。

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