2014年10月23日

札幌市北区「酔香恋」4

10a2a502.jpg2014-No.39【No.1135】

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札幌市北区の中華料理店「酔香恋(すいこうれん)」の紹介です。

リーズナブルな価格で旨い中国人オーナーシェフの中華料理店の噂を聞き、行ってみる事にした。店の前には2台ほど車が置けるスペースがある。

店に入ると元気で流暢な日本語で「いらっしゃいませ〜」と迎えてくれた。テーブルについてメニューをみると「あんかけ焼きそば」「担々麺」「台湾ラーメン」が目に付く。ランチメニューもあり、「台湾ラーメン+半チャーハン」をオーダーする。

「台湾ラーメン」は台湾のラーメンではなく、名古屋メシの一つである。以前、小樽の花園町のラーメン店で出していたが、食べに行く前に閉店になってしまい、本格的な台湾ラーメンは未だ食べた事がない。

暫くして台湾ラーメンとチャーハンが運ばれて来る。先ずスープを頂く。唐辛子が入っており辛い醤油味が旨い。具はニラ、モヤシ、ひき肉、もっと辛くても良い感じ、麺はコシのある中太麺。

チャーハンの具は卵と葱のみで、ごま油が効いてパラリとしてるが、フワっとした良い感じだ。

夜は中華コースメニューもリーズナブルな価格で提供しており、機会があれば利用してみたいと思う。次回のランチは担々麺を頂いてみたい。

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2014年10月18日

札幌市東区「竹のこ食堂」5

0279c0b0.jpg2014-No.38【No.1134】

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札幌市東区のメインストリートから外れた通りに静かに佇む昭和食堂「竹のこ食堂」の紹介です。

実はこの店、先月、偶然に通りかかり、大きな「義経ジンギスカン」に古い記憶を蘇らせ、その記憶の裏付けの為にどうしても行きたい店だった。

先ず最初にトライしたのが平日の15時過ぎ、暖簾は出てるが店内に入っても誰も居ない。「こんにちわ〜」と声をかけても反応なしなので、出直す事にした。更にその数日後、今度は14時過ぎに行ったが前回と同様に反応なし。

奥が住居のようなので居ると思うのだが出て来ないので致し方ない。3度目の正直の次はランチ時を狙って来ようと思った。

そして、ランチ時を狙って店前に車を停めると店内に人の気配があり、「やっと、あのジンギスカン定食が喰える!」と期待に胸を膨らませ、入店すると年老いた(失礼!)お母さんが静かにカウンターの中で迎えてくれた。他に客が居なかったので小上がりにあがり、即、ジンギスカン定食をオーダーする。

壁のメニューを見ると最初に堂々と「ジンギスカン」次に「ジンギスカン定食」が掲げられている。「ぶた丼(「た」が変体仮名文字)」と「他人丼」、「味噌ラーメン」が消されているという事は恐らく豚系の仕入を止めてしまったのだろう。

先ず最初に鍋をセットして、野菜は玉葱だけのジンギスカン、アッサリとした感じのタレ、ライス、カブの漬物、そして味噌汁を出してくれる。

全部、揃った所で自分で玉葱、羊肉を焼いて行く。途中から火力を抑え、ジックリと焼く。そして、頂く。「なまら旨い!!」タレもアッサリ目だが良い感じ。白飯が旨い。途中からドンブリの白飯のおかわりを心に決めてバランス良く焼いて食べて行く。

ドンブリのおかわりなんかここ数年、食べてないが綺麗に平らげ、満腹で満足のランチだった。この旨さと満足感で、実はこの店は初めてではない事の確証が持てた。

自分がまだ、小樽の高校生の頃、工事現場のアルバイトで札幌の東区?に通っていた時に昼飯に何度か連れて来られた店だと思われる。もう彼此、37年前の話だ。当時、「札幌の義経ジンギスカンってのはなまら旨い!」「タレ漬けジンギスカンでこんな旨いのは初めて!」「タレもベルタレよりアッサリだけどコクもあり甘みも良い!」と唸ってランチを楽しみにバイトをしていた記憶がうっすらと蘇る。

食べ終わり、会計前にお母さんに37年前に何度かジンギスカンを食べた事があると告げると少し驚いた様に笑顔で静かに頷いてくれた。創業を聞くと47年、1967年頃から営業しているという。「羊肉の高騰で大変でしょう」と云うと「はい。。。」という返事。しかし、昭和のレトロ食堂でのジンギスカン定食は希少で少しでも長く営業して頂きたい。

「御馳走さま〜又、来ますから・・・」と声を掛けて店を後にした。次回は営業時間も確認しよう!

帰ってから「義経ジンギスカン」について調べてみると、手稲区曙に本社を構える「ヨシツネ食品」の設立が「竹のこ食堂」創業の前年の昭和41(1966)年なのだが、ここで、そのジンギスカンを出しているのかは定かではない。

又、十数年前に「義経」の名前を頼って札幌駅の近くの「義経」という店に行ったのだが、その店のジンギスカンは昔のその味とは程遠かった記憶がある。

恐らく、又、近い将来、再訪すると思うが、その時に少しづつお母さんに聞いてみようと思う。

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2014年10月06日

倶知安町「ブル・チェーロ」3

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倶知安のダッチオーブン料理とイタリアンカフェ「ブル・チェーロ」の紹介です。

ここ数年、ダッチオーブン料理の店が増えつつあるようだが、自分も数種類のダッチオーブンを持ってる関係で興味があり、行ってみる事にした。

場所は倶知安の繁華街の中、碁盤の目で解りやすい。店は手前にテーブル、左側にカウンター、奥にはキッズルームもあるらしい。

ランチメニューの「鉄なべランチ:地鶏のハーブステーキ」をオーダーする。先ず、ボリューム満点のサラダ、次に自家製フォカッチャ、そしてメインのハーブステーキが出て来る。

サラダ、フォカッチャもハーブキチンも付け合わせの野菜もどれもなまら旨い。特に野菜は流石に倶知安だ。 これに飲み物が付いて1,050円ならCPも高いと言えよう。

夜はワインも楽しめるそうで、ワインにあうメニューも多く機会があれば夜も訪れてみたい店だ。

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2014年09月30日

2014年9月の「なまら旨い!」マップ5

2014-No.36【No.1132】

2014年9月の「なまら旨い!」は3件でした。

今月のイチバンのお気に入り&オススメ店は、「東京都中央区築地「江戸川食堂」」です。



より大きな地図で 2014年9月の「なまら旨い!」マップ を表示

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2014年09月23日

東京都中央区築地「江戸川食堂」5

0b2c83c6.jpg2014-No.35【No.1131】

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築地場内市場の昭和臭いプンプンの渋い食堂「江戸川食堂」の紹介です。

実は、築地場内市場は今回が初めてだった。何年も前から行きたいと思っていたが結局、都合がつかず行けずだった。

築地場内市場と言えば鮨屋を狙いたいと思って情報収集したが、人気店は時間、曜日によっては2時間〜3時間待ち、おまかせのコースの価格も全然安くない。

この二点で躊躇したが、取り敢えず、「大和寿司」さんを目指して行ってみた。築地場内市場の人気鮨店は他には「寿司大」や「鮨文」があるが、行列も価格も同じようらしい。

初めてなので入組んだ築地場内市場を迷いながら探し当てると平日にも関わらず時間も早くなかったので、既にもの凄い人数の行列が出来ていた。

時間もないので、鮨を諦め、思案していると「大和寿司」の隣りの食堂の「深川丼」の文字を発見、一発でその店に決めた。それが今回紹介の「江戸川食堂」だ。

「深川丼」は以前、テレビで見て是非とも食べてみたいと思った丼だ。勿論、初めて食べる。店にはすんなり入店出来て、メニュー見て、「深川丼」の他に「まぐろブツ」もお願いする。

改めて定番メニューをみると、ラーメン類、牛丼、炒飯、一品料理、スープ類の市場の食堂メニューだった。今回、選んだ「深川丼」と「まぐろブツ」は最高の選択である。

最初に「まぐろブツ」が出て来る。山葵をたっぷりつけて食べても負けない脂の乗ったなまら旨いマグロだ。流石、築地、鮨を諦めたのもこのマグロで気が済む。

次に「深川丼」。甘めのタレにアサリとネギとノリがなまら旨い。追加の味噌タレも旨く飯が進み、アサリの味噌汁も嬉しい。

店の女将さんの対応も優しく、目的の鮨を諦めたがこんなにも満足の出来る朝食にありつけた事を感謝します。2015年の移転前に又、再び「深川丼」を食べに来たいと思った。

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2014年09月17日

東京都台東区浅草「ぱいち」4

d95c49e6.jpg2014-No.34【No.1130】

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浅草の昭和11年創業の洋食屋「ぱいち」の紹介です。

場所は雷門通りの「浅草セントラルホテル」の裏手の角。趣がある外観で解りやすい。

カウンターに腰掛け、メニューを見る。名物はビーフシチューなのだが、ビールの肴に旨そうな洋食を頂きたかったので、「盛り合せ」をお願いする。

「盛り合せ」はバランスの良いデミグラスソースたっぷりのハンバーグ、ジューシーなロースカツ、サクサクの海老フライ、シットリなナポリタンに千切りキャベツが乗ったボリューム満点な贅沢盛りだ。

味の方もどれも老舗洋食店の良い仕事がなされてなまら旨い!次回は是非とも名物のビーフシチューを頂きたいと思う。
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